Questão 143 do Enem 2016 PPL: o desperdício no processamento culinário
Nos outros cadernos: amarelo 153 · rosa 138 · cinza 164
O Brasil é o quarto produtor mundial de alimentos e é também um dos campeões mundiais de desperdício. São produzidas por ano, aproximadamente, 150 milhões de toneladas de alimentos e, desse total, são produtos de plantio. Em relação ao que se planta, 64% são perdidos ao longo da cadeia produtiva (20% perdidos na colheita, 8% no transporte e armazenamento, 15% na indústria de processamento, 1% no varejo e o restante no processamento culinário e hábitos alimentares).
Disponível em: www.bancodealimentos.org.br. Acesso em: 1 ago. 2012.
O desperdício durante o processamento culinário e hábitos alimentares, em milhão de tonelada, é igual a
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Resolução comentada
O que a questão pede
A perda no processamento culinário, em milhões de toneladas.
O plantio
A fatia do processamento culinário
Alternativa A.
A Gabarito: alternativa A
Por que as outras alternativas estão erradas
- B
Foi a errada mais marcada. Aplica os 20% sobre os 150 milhões totais. (20,9% marcaram)
- C
Não corresponde a 20% de 100. (20,1% marcaram)
- D
É o total perdido (64% de 100). (18,7% marcaram)
- E
Aplica os 64% sobre os 150 milhões. (11,4% marcaram)
Raio-X da questão
Dados oficiais dos microdados do Inep: respostas de 155.347 candidatos que fizeram a prova.
Em branco: 0,3% · Mais de uma marcada: 0,1%
Quando o acerto sobe muito de uma faixa para a outra, a questão separa bem quem domina o conteúdo de quem não domina. Na TRI, isso é o parâmetro de discriminação.
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