Questão 114 do Enem 2017: a função química do biodiesel

Enem 2017 · 2º dia · caderno azul · Química · Química orgânica

Nos outros cadernos: amarelo 96 · cinza 133 · rosa 129

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B éster.

O biodiesel é um biocombustível obtido a partir de fontes renováveis, que surgiu como alternativa ao uso do diesel de petróleo para motores de combustão interna. Ele pode ser obtido pela reação entre triglicerídeos, presentes em óleos vegetais e gorduras animais, entre outros, e álcoois de baixa massa molar, como o metanol ou etanol, na presença de um catalisador, de acordo com a equação química:

Um triglicerídeo (três grupos –O–CO–R₁, R₂ e R₃ presos aos carbonos da glicerina) reage com 3 CH₃OH, com catalisador, formando três moléculas CH₃–O–CO–R (R₁, R₂ e R₃) e glicerina (CH₂OH–CHOH–CH₂OH)

A função química presente no produto que representa o biodiesel é

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Resolução comentada

O que a questão pede

A função química das moléculas de biodiesel, CH₃–O–CO–R.

Reconhecendo o grupo

No biodiesel, há um carbono com dupla ligação a um oxigênio (C=O) e ligado a outro oxigênio, que se liga a um carbono (CH₃):

\text{R–CO–O–CH}_3

Esse grupo –COO– entre dois carbonos é o éster. O biodiesel é um éster metílico de ácido graxo.

A reação troca a “parte álcool” do éster: sai a glicerina e entra o metanol. Por isso se chama transesterificação.

Alternativa B.

B Gabarito: alternativa B

Por que as outras alternativas estão erradas

A
Éter é R–O–R, sem carbonila. O biodiesel tem C=O junto ao oxigênio. (20,5% marcaram)
C
Foi a mais marcada. O álcool do produto é a glicerina, que é o subproduto, não o biodiesel. (32,3% marcaram)
D
Cetona tem C=O entre dois carbonos, sem oxigênio extra ligado. (13% marcaram)
E
O ácido carboxílico teria –COOH. No biodiesel o H foi trocado pelo grupo CH₃. (18% marcaram)

Raio-X da questão

Dados oficiais dos microdados do Inep: respostas de 4.435.081 candidatos que fizeram a prova.

Dificuldade pela TRIMédiaParâmetro B: 666 pontosFácil abaixo de 600, média de 600 a 700, difícil a partir de 700. É a 20ª mais difícil de 45 questões válidas desta prova. O parâmetro B, na escala de notas do Enem (500 + 100 · b), é a nota em que o candidato passa a ter mais chance de acertar a questão do que de errar, sem contar o chute.

Acertaram16,1%dos candidatos marcaram a B

Habilidade 24 · Competência 7Utilizar códigos e nomenclatura da química para caracterizar materiais, substâncias ou transformações químicas.

Como os candidatos responderam

A20,5%
B16,1% ✓ gabarito
C32,3% mais marcada
D13%
E18%

Em branco: 0,1% · Mais de uma marcada: 0,1%

Quanto acertaram, por nota em Ciências da Natureza

abaixo de 50011,4%
500 a 60014,6%
600 a 70036,7%
700 ou mais81,6%

Quando o acerto sobe muito de uma faixa para a outra, a questão separa bem quem domina o conteúdo de quem não domina. Na TRI, isso é o parâmetro de discriminação.

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