Questão 106 do Enem 2017: por que colher plantas aromáticas ao amanhecer

Enem 2017 · 2º dia · caderno azul · Química · Química orgânica

Nos outros cadernos: amarelo 122 · cinza 102 · rosa 120

Só quer conferir? Ver o gabarito

A volatilização das substâncias de interesse.

Na Idade Média, para elaborar preparados a partir de plantas produtoras de óleos essenciais, as coletas das espécies eram realizadas ao raiar do dia. Naquela época, essa prática era fundamentada misticamente pelo efeito mágico dos raios lunares, que seria anulado pela emissão dos raios solares. Com a evolução da ciência, foi comprovado que a coleta de algumas espécies ao raiar do dia garante a obtenção de material com maiores quantidades de óleos essenciais.

A explicação científica que justifica essa prática se baseia na

Tente antes de ler a resolução: toque numa alternativa.

Resolução comentada

O que a questão pede

A explicação científica para colher plantas aromáticas ao amanhecer.

Óleos essenciais são voláteis

Os óleos essenciais são misturas de substâncias que evaporam com facilidade: é por isso que sentimos o cheiro de hortelã ou de alecrim no ar.

Ao longo do dia, com o sol e o calor, essas substâncias evaporam das folhas e flores. Ao raiar do dia, depois de uma noite mais fria, a perda por evaporação foi menor e a planta ainda guarda mais óleo.

Alternativa A.

A Gabarito: alternativa A

Por que as outras alternativas estão erradas

B
Não há polimerização dos óleos essenciais pela luz do sol. (24,9% marcaram)
C
Óleos essenciais são apolares e não se dissolvem no orvalho, que é água. (10,9% marcaram)
D
A oxidação pelo O₂ não explica a diferença entre colher de manhã e mais tarde. (19% marcaram)
E
Foi a mais marcada. Os óleos não são liberados pela fotossíntese. Eles se perdem por evaporação quando esquenta. (37,7% marcaram)

Raio-X da questão

Dados oficiais dos microdados do Inep: respostas de 4.435.081 candidatos que fizeram a prova.

Dificuldade pela TRIMédiaParâmetro B: 604 pontosFácil abaixo de 600, média de 600 a 700, difícil a partir de 700. É a 35ª mais difícil de 45 questões válidas desta prova. O parâmetro B, na escala de notas do Enem (500 + 100 · b), é a nota em que o candidato passa a ter mais chance de acertar a questão do que de errar, sem contar o chute.

Acertaram7,3%dos candidatos marcaram a A

Habilidade 3 · Competência 1Confrontar interpretações científicas com interpretações baseadas no senso comum, ao longo do tempo ou em diferentes culturas.

Como os candidatos responderam

A7,3% ✓ gabarito
B24,9%
C10,9%
D19%
E37,7% mais marcada

Em branco: 0,1% · Mais de uma marcada: 0,1%

Quanto acertaram, por nota em Ciências da Natureza

abaixo de 5006,4%
500 a 6006,7%
600 a 70011,9%
700 ou mais22,9%

Quando o acerto sobe muito de uma faixa para a outra, a questão separa bem quem domina o conteúdo de quem não domina. Na TRI, isso é o parâmetro de discriminação.

Mandar no WhatsApp