Questão 85 do Enem 2016: como o tensoativo se arranja na superfície da água

Enem 2016 · 1º dia · caderno azul · Química · Química orgânica

Nos outros cadernos: amarelo 89 · branco 50 · rosa 79

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C Béquer com água: as cabeças ficam na superfície da água e as caudas apontam para cima, fora da água

Os tensoativos são compostos capazes de interagir com substâncias polares e apolares. A parte iônica dos tensoativos interage com substâncias polares, e a parte lipofílica interage com as apolares. A estrutura orgânica de um tensoativo pode ser representada por:

Fórmula estrutural do tensoativo: cadeia longa de CH₂ terminada em CH₃ de um lado e em um grupo carboxilato (COO⁻) do outro. Representação esquemática: a cadeia é uma linha ondulada (cauda) e o grupo iônico é uma bola preta (cabeça)

Ao adicionar um tensoativo sobre a água, suas moléculas formam um arranjo ordenado.

Esse arranjo é representado esquematicamente por:

Tente antes de ler a resolução: toque numa alternativa.

Resolução comentada

O que a questão pede

Como as moléculas do tensoativo se arranjam ao serem colocadas sobre a água.

As duas partes

Cabeça (o grupo iônico, a bola preta): polar, interage com a água.
Cauda (a cadeia carbônica, a linha ondulada): apolar, não interage com a água.

O arranjo na superfície

A forma mais estável é cada parte ficar onde é “bem-vinda”:

as cabeças mergulhadas na superfície da água;
as caudas apontando para fora, para o ar.

Forma-se uma camada organizada exatamente no nível da água, como no esquema C. É esse arranjo que diminui a tensão superficial.

Alternativa C.

C Gabarito: alternativa C

Por que as outras alternativas estão erradas

A
Foi a errada mais marcada. As caudas são apolares: ficar mergulhadas na água é desfavorável. (19,7% marcaram)
B
A cabeça iônica, polar, não ficaria no ar, longe da água. (18,6% marcaram)
D
As moléculas não afundam: o tensoativo se concentra na superfície. (19,4% marcaram)
E
As caudas apolares ficam em contato com a água, o que é desfavorável. (11,9% marcaram)

Raio-X da questão

Dados oficiais dos microdados do Inep: respostas de 5.839.104 candidatos que fizeram a prova.

Dificuldade pela TRIMédiaParâmetro B: 628 pontosFácil abaixo de 600, média de 600 a 700, difícil a partir de 700. É a 29ª mais difícil de 45 questões válidas desta prova. O parâmetro B, na escala de notas do Enem (500 + 100 · b), é a nota em que o candidato passa a ter mais chance de acertar a questão do que de errar, sem contar o chute.

Acertaram29,9%dos candidatos marcaram a C

Habilidade 17 · Competência 5Relacionar informações apresentadas em diferentes formas de linguagem e representação usadas nas ciências físicas, químicas ou biológicas, como texto discursivo, gráficos, tabelas, relações matemáticas ou linguagem simbólica.

Como os candidatos responderam

A19,7%
B18,6%
C29,9% ✓ gabarito
D19,4%
E11,9%

Em branco: 0,3% · Mais de uma marcada: 0,1%

Quanto acertaram, por nota em Ciências da Natureza

abaixo de 50027%
500 a 60029,5%
600 a 70057,8%
700 ou mais93,9%

Quando o acerto sobe muito de uma faixa para a outra, a questão separa bem quem domina o conteúdo de quem não domina. Na TRI, isso é o parâmetro de discriminação.

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