Questão 130 do Enem 2019: como a batata absorve o sal do feijão

Enem 2019 · 2º dia · caderno azul · Biologia · Citologia e bioquímica

Nos outros cadernos: amarelo 134 · cinza 96 · rosa 104

Só quer conferir? Ver o gabarito

E difusão, porque o transporte ocorreu a favor do gradiente de concentração.

Uma cozinheira colocou sal a mais no feijão que estava cozinhando. Para solucionar o problema, ela acrescentou batatas cruas e sem tempero dentro da panela. Quando terminou de cozinhá-lo, as batatas estavam salgadas, porque absorveram parte do caldo com excesso de sal. Finalmente, ela adicionou água para completar o caldo do feijão.

O sal foi absorvido pelas batatas por

Tente antes de ler a resolução: toque numa alternativa.

Resolução comentada

O que a questão pede

Como o sal passou do caldo para a batata.

Concentrações diferentes

O caldo tem muito sal; a batata crua, sem tempero, tem pouco. Há um gradiente de concentração entre os dois.

Difusão

Os íons do sal se movimentam ao acaso e acabam passando da região mais concentrada (o caldo) para a menos concentrada (a batata), até a concentração ficar mais parecida. Esse transporte a favor do gradiente, sem gasto de energia, é a difusão. Com o cozimento, as células da batata ficam ainda mais permeáveis, o que facilita a entrada do sal.

Alternativa E.

E Gabarito: alternativa E

Por que as outras alternativas estão erradas

A
Na osmose passa só a água. Aqui o que entrou na batata foi o sal. (21,6% marcaram)
B
Fagocitose é a célula englobar partículas grandes. O sal está dissolvido em íons, e a batata cozida nem tem células vivas fazendo isso. (5,9% marcaram)
C
Exocitose é a saída de substâncias de dentro da célula. O sal entrou na batata. (18,2% marcaram)
D
Foi a mais marcada. Pinocitose é um processo ativo de células vivas englobando gotas de líquido. Os íons do sal simplesmente se espalham do caldo para a batata. (30,2% marcaram)

Raio-X da questão

Dados oficiais dos microdados do Inep: respostas de 3.710.335 candidatos que fizeram a prova.

Dificuldade pela TRIMédiaParâmetro B: 616 pontosFácil abaixo de 600, média de 600 a 700, difícil a partir de 700. É a 25ª mais difícil de 44 questões válidas desta prova. O parâmetro B, na escala de notas do Enem (500 + 100 · b), é a nota em que o candidato passa a ter mais chance de acertar a questão do que de errar, sem contar o chute.

Acertaram23,8%dos candidatos marcaram a E

Habilidade 3 · Competência 1Confrontar interpretações científicas com interpretações baseadas no senso comum, ao longo do tempo ou em diferentes culturas.

Como os candidatos responderam

A21,6%
B5,9%
C18,2%
D30,2% mais marcada
E23,8% ✓ gabarito

Em branco: 0,1% · Mais de uma marcada: 0,2%

Quanto acertaram, por nota em Ciências da Natureza

abaixo de 50020%
500 a 60023%
600 a 70064,7%
700 ou mais93,2%

Quando o acerto sobe muito de uma faixa para a outra, a questão separa bem quem domina o conteúdo de quem não domina. Na TRI, isso é o parâmetro de discriminação.

Mandar no WhatsApp