Questão 114 do Enem 2018: quanta energia muscular vem de 1 g de glicose

Enem 2018 · 2º dia · caderno azul · Química · Físico-química

Nos outros cadernos: amarelo 108 · cinza 118 · rosa 104

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A 6,2.

Por meio de reações químicas que envolvem carboidratos, lipídeos e proteínas, nossas células obtêm energia e produzem gás carbônico e água. A oxidação da glicose no organismo humano libera energia, conforme ilustra a equação química, sendo que aproximadamente 40% dela é disponibilizada para atividade muscular.

$\text{C}_6\text{H}_{12}\text{O}_6(s) + 6\ \text{O}_2(g) \rightarrow 6\ \text{CO}_2(g) + 6\ \text{H}_2\text{O}(l) \qquad \Delta_c H = -2\,800\ \text{kJ}$

Considere as massas molares (em g mol⁻¹): H = 1; C = 12; O = 16.

LIMA, L. M.; FRAGA, C. A. M.; BARREIRO, E. J. Química na saúde. São Paulo: Sociedade Brasileira de Química, 2010 (adaptado).

Na oxidação de 1,0 grama de glicose, a energia obtida para atividade muscular, em quilojoule, é mais próxima de

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Resolução comentada

O que a questão pede

A energia que vai para os músculos quando 1 g de glicose é oxidado.

Massa molar da glicose

M = 6 \times 12 + 12 \times 1 + 6 \times 16 = 180\ \text{g/mol}

Energia de 1 g

E = \frac{2\,800\ \text{kJ}}{180\ \text{g}} \times 1\ \text{g} \approx 15{,}6\ \text{kJ}

Parte que vai para os músculos

0{,}40 \times 15{,}6 \approx 6{,}2\ \text{kJ}

Alternativa A.

A Gabarito: alternativa A

Por que as outras alternativas estão erradas

B
Foi a mais marcada. 15,6 kJ é toda a energia de 1 g de glicose. Faltou aplicar os 40% da atividade muscular. (24,8% marcaram)
C
70 é 1 120 ÷ 16: divide pela massa molar do oxigênio em vez da massa molar da glicose. (18,8% marcaram)
D
622,2 é 1 120 ÷ 1,8: divide por 1,8 em vez de 180. (22,7% marcaram)
E
1 120 kJ é 40% de 2 800 kJ: a energia muscular de 1 mol de glicose (180 g), não de 1 g. (13,8% marcaram)

Raio-X da questão

Dados oficiais dos microdados do Inep: respostas de 3.905.085 candidatos que fizeram a prova.

Dificuldade pela TRIMédiaParâmetro B: 661 pontosFácil abaixo de 600, média de 600 a 700, difícil a partir de 700. É a 18ª mais difícil de 45 questões válidas desta prova. O parâmetro B, na escala de notas do Enem (500 + 100 · b), é a nota em que o candidato passa a ter mais chance de acertar a questão do que de errar, sem contar o chute.

Acertaram19,5%dos candidatos marcaram a A

Habilidade 25 · Competência 7Caracterizar materiais ou substâncias, identificando etapas, rendimentos ou implicações biológicas, sociais, econômicas ou ambientais de sua obtenção ou produção.

Como os candidatos responderam

A19,5% ✓ gabarito
B24,8% mais marcada
C18,8%
D22,7%
E13,8%

Em branco: 0,3% · Mais de uma marcada: 0,1%

Quanto acertaram, por nota em Ciências da Natureza

abaixo de 50018,8%
500 a 60015,3%
600 a 70034,7%
700 ou mais82,9%

Quando o acerto sobe muito de uma faixa para a outra, a questão separa bem quem domina o conteúdo de quem não domina. Na TRI, isso é o parâmetro de discriminação.

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