Questão 62 do Enem 2013 PPL: a vantagem de trocar catalisadores químicos por enzimas

Enem 2013 PPL · 1º dia · caderno branco · Química · Físico-química

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B compostos orgânicos e biodegradáveis.

Há processos industriais que envolvem reações químicas na obtenção de diversos produtos ou bens consumidos pelo homem. Determinadas etapas de obtenção desses produtos empregam catalisadores químicos tradicionais, que têm sido, na medida do possível, substituídos por enzimas.

Em processos industriais, uma das vantagens de se substituírem os catalisadores químicos tradicionais por enzimas decorre do fato de estas serem

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Resolução comentada

O que a questão pede

Uma vantagem das enzimas sobre catalisadores químicos tradicionais.

O que são enzimas

Enzimas são proteínas: compostos orgânicos produzidos por seres vivos. Depois do uso, são degradadas por microrganismos, sem deixar resíduos tóxicos. Muitos catalisadores tradicionais são metais pesados ou ácidos fortes, difíceis de descartar.

Elas também trabalham em temperaturas mais baixas e são específicas, o que gera menos subprodutos.

Alternativa B.

B Gabarito: alternativa B

Por que as outras alternativas estão erradas

A
Catalisadores, inclusive enzimas, não são consumidos.
C
Enzimas são muito específicas para seus substratos.
D
Enzimas são sensíveis à temperatura e se desnaturam no calor.
E
Enzimas atuam sobre os substratos; não são substratos.

Raio-X da questão

Dados oficiais do Inep. Os microdados desta aplicação não trazem as respostas dos candidatos, então aparecem só a dificuldade pela TRI e a habilidade avaliada.

Dificuldade pela TRIFácilParâmetro B: 540 pontosFácil abaixo de 600, média de 600 a 700, difícil a partir de 700. É a 38ª mais difícil de 45 questões válidas desta prova. O parâmetro B, na escala de notas do Enem (500 + 100 · b), é a nota em que o candidato passa a ter mais chance de acertar a questão do que de errar, sem contar o chute.

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