Questão 97 do Enem 2023: por que o abacate amadurece mais rápido fechado

Enem 2023 · 2º dia · caderno azul · Biologia · Seres vivos

Nos outros cadernos: amarelo 103 · rosa 126 · cinza 119

Só quer conferir? Ver o gabarito

A acúmulo de gás etileno.

Um garoto comprou vários abacates na feira, mas descobriu que eles não estavam maduros o suficiente para serem consumidos. Sua mãe recomendou que ele colocasse os abacates em um recipiente fechado, pois isso aceleraria seu amadurecimento. Com certa dúvida, o garoto realizou esta experiência: colocou alguns abacates no recipiente e deixou os demais em uma fruteira aberta. Surpreendendo-se, ele percebeu que os frutos que estavam no recipiente fechado amadureceram mais rapidamente.

A aceleração desse processo é causada por

Tente antes de ler a resolução: toque numa alternativa.

Resolução comentada

O que a questão pede

O que acelera o amadurecimento dos abacates fechados num recipiente.

O etileno

O etileno (C₂H₄) é um hormônio vegetal gasoso liberado pelos próprios frutos. Ele estimula o amadurecimento: amolece a polpa, muda a cor e aumenta os açúcares.

Na fruteira aberta, o etileno se espalha no ar. No recipiente fechado, ele se acumula em volta dos frutos e acelera o processo. É o mesmo truque de embrulhar frutas em jornal ou colocar uma banana madura junto.

Alternativa A.

A Gabarito: alternativa A

Por que as outras alternativas estão erradas

B
Num recipiente fechado a umidade tende a aumentar, e não a diminuir. E não é a umidade que acelera o amadurecimento. (21,2% marcaram)
C
Foi a segunda mais marcada. O CO₂ também se acumula, mas ele retarda o amadurecimento: é usado justamente para conservar frutas. (25,4% marcaram)
D
O amadurecimento dos frutos depois de colhidos não depende de luz. (9,3% marcaram)
E
Foi a mais marcada. Sem oxigênio o fruto amadureceria mais devagar, porque o amadurecimento depende da respiração. E um recipiente fechado comum não tira o O₂ que já está dentro. (27,2% marcaram)

Raio-X da questão

Dados oficiais dos microdados do Inep: respostas de 2.685.218 candidatos que fizeram a prova.

Dificuldade pela TRIMédiaParâmetro B: 627 pontosFácil abaixo de 600, média de 600 a 700, difícil a partir de 700. É a 31ª mais difícil de 45 questões válidas desta prova. O parâmetro B, na escala de notas do Enem (500 + 100 · b), é a nota em que o candidato passa a ter mais chance de acertar a questão do que de errar, sem contar o chute.

Acertaram16,1%dos candidatos marcaram a A

Habilidade 3 · Competência 1Confrontar interpretações científicas com interpretações baseadas no senso comum, ao longo do tempo ou em diferentes culturas.

Como os candidatos responderam

A16,1% ✓ gabarito
B21,2%
C25,4%
D9,3%
E27,2% mais marcada

Em branco: 0,8% · Mais de uma marcada: 0%

Quanto acertaram, por nota em Ciências da Natureza

abaixo de 5008,1%
500 a 60014,9%
600 a 70058,8%
700 ou mais95,3%

Quando o acerto sobe muito de uma faixa para a outra, a questão separa bem quem domina o conteúdo de quem não domina. Na TRI, isso é o parâmetro de discriminação.

Mandar no WhatsApp