Espaço da Física · Prof. Flávio

Questão 110 do Enem 2021 PPL: o que o teste de calor mostrou sobre as bactérias

Enem 2021 PPL · 2º dia · caderno azul · Biologia · Seres vivos

Nos outros cadernos: amarelo 106 · cinza 116 · rosa 109

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B ambas as espécies têm resistência à fervura por 5 minutos.

Em uma aula de métodos físicos de controle do crescimento dos microrganismos, foi realizada uma experiência para testar a ação do calor sobre duas espécies bacterianas: Escherichia coli (Ensaio A) e Bacillus subtilis (Ensaio B). Nesses ensaios, foram adicionadas duas gotas de cultura pura de cada uma das espécies em tubos de ensaio contendo meio nutritivo previamente esterilizado. Posteriormente, os tubos foram submetidos aos seguintes tratamentos:

Tubo 1: Tubo controle, sem tratamento.
Tubo 2: Fervura em banho-maria por 5 minutos.
Tubo 3: Fervura em banho-maria por 20 minutos.
Tubo 4: Autoclavação (processo de esterilização por calor úmido).

Após 48 horas de incubação, foi realizada a leitura dos ensaios, obtendo-se os seguintes resultados de crescimento microbiano:

Ensaio A (E. coli) Ensaio B (B. subtilis)
Tubo 1 Positivo Positivo
Tubo 2 Positivo Positivo
Tubo 3 Negativo Positivo
Tubo 4 Negativo Negativo

A experiência para testar a ação do calor sobre as duas espécies bacterianas demonstrou que

Tente antes de ler a resolução: toque numa alternativa.

Resolução comentada

O que a questão pede

O que a tabela de resultados permite concluir.

Lendo a tabela

“Positivo” quer dizer que houve crescimento: a bactéria sobreviveu ao tratamento.

  • Tubo 2 (5 min de fervura): positivo nas duas. As duas resistiram.
  • Tubo 3 (20 min de fervura): só a B. subtilis cresceu. (Ela forma esporos, muito resistentes ao calor.)
  • Tubo 4 (autoclave): nenhuma cresceu. A autoclave matou as duas.

A única conclusão que bate com a tabela é a de que as duas resistem a 5 minutos de fervura.

Alternativa B.

B Gabarito: alternativa B

Por que as outras alternativas estão erradas

  • A

    Foi a errada mais marcada. No tubo 4 (autoclave), nenhuma das duas cresceu: as duas morreram. (15,1% marcaram)

  • C

    A B. subtilis cresceu até depois de 20 minutos de fervura (tubo 3): ela é resistente à fervura. (8,8% marcaram)

  • D

    É o contrário: a E. coli morreu com 20 minutos de fervura, e a B. subtilis não. A mais resistente é a B. subtilis. (11,6% marcaram)

  • E

    Com 20 minutos de fervura, só a E. coli morreu. A B. subtilis continuou crescendo. (11% marcaram)

Raio-X da questão

Dados oficiais dos microdados do Inep: respostas de 66.705 candidatos que fizeram a prova.

Dificuldade pela TRIFácilParâmetro B: 518 pontosFácil abaixo de 600, média de 600 a 700, difícil a partir de 700. É a 39ª mais difícil de 45 questões válidas desta prova. O parâmetro B, na escala de notas do Enem (500 + 100 · b), é a nota em que o candidato passa a ter mais chance de acertar a questão do que de errar, sem contar o chute.
Acertaram53,2%dos candidatos marcaram a B
Habilidade 15 · Competência 4Interpretar modelos e experimentos para explicar fenômenos ou processos biológicos em qualquer nível de organização dos sistemas biológicos.
Como os candidatos responderam
  • A15,1%
  • B53,2% ✓ gabarito
  • C8,8%
  • D11,6%
  • E11%

Em branco: 0,1% · Mais de uma marcada: 0,1%

Quanto acertaram, por nota em Ciências da Natureza
  • abaixo de 50034,2%
  • 500 a 60076,9%
  • 600 a 70095,4%
  • 700 ou mais98,8%

Quando o acerto sobe muito de uma faixa para a outra, a questão separa bem quem domina o conteúdo de quem não domina. Na TRI, isso é o parâmetro de discriminação.

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