Questão 118 do Enem 2016 PPL: o rótulo do adoçante
Nos outros cadernos: amarelo 134 · rosa 130 · cinza 98
Adoçante
Quatro gotas do produto contêm 0,04 kcal e equivalem ao poder adoçante de 1 colher (de chá) de açúcar.
Ingredientes — água, sorbitol, edulcorantes (sucralose e acesulfame de potássio); conservadores: benzoato de sódio e ácido benzoico, acidulante ácido cítrico e regulador de acidez citrato de sódio.
Não contém glúten.
Informação nutricional — porção de 0,12 mL (4 gotas).
Não contém quantidade significativa de carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras trans, fibra alimentar e sódio.
Consumir preferencialmente sob orientação de nutricionista ou médico.
Cosmed Indústria de Cosméticos e Medicamentos S/A. Barueri, SP.
Esse texto, rótulo de um adoçante, tem como objetivo transmitir ao leitor informações sobre a
Tente antes de ler a resolução: toque numa alternativa.
Resolução comentada
O que a questão pede
O objetivo do rótulo.
O que o texto diz
Calorias por porção, lista de “Ingredientes”, “Não contém glúten” e “Informação nutricional”.
A resposta
Quase tudo no rótulo diz do que o adoçante é feito e o que ele tem ou não tem. O objetivo é informar a composição nutricional do produto.
Alternativa A.
A Gabarito: alternativa A
Por que as outras alternativas estão erradas
- B
Foi a errada mais marcada. É só uma recomendação no fim. (15% marcaram)
- C
Não há quantidade de cada ingrediente. (11,1% marcaram)
- D
Não se fala em dose diária. (6,4% marcaram)
- E
A equivalência é de poder adoçante, não de calorias. (13% marcaram)
Raio-X da questão
Dados oficiais dos microdados do Inep: respostas de 155.347 candidatos que fizeram a prova.
Em branco: 0,2% · Mais de uma marcada: 0,2%
Quando o acerto sobe muito de uma faixa para a outra, a questão separa bem quem domina o conteúdo de quem não domina. Na TRI, isso é o parâmetro de discriminação.
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