Questão 106 do Enem 2024 PPL: quanto sódio sobra mesmo com o sal light

Enem 2024 PPL · 2º dia · caderno azul · Química · Química geral

Nos outros cadernos: amarelo 118 · cinza 100 · verde 122

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A 0,4 g.

A hipertensão arterial é um problema de saúde que se agrava pelo crescente consumo de sal rico em sódio. O consumo máximo diário recomendado pelo Ministério da Saúde é de, aproximadamente, 5 g de NaCl. No entanto, os brasileiros consomem em média 12 g desse sal por dia. Por isso, a indústria lançou no mercado o chamado sal light, que apresenta um teor reduzido de cloreto de sódio. Sua composição é cerca de 50% de NaCl e 50% de KCl, em massa.

Massas molares: Na = 23 g/mol; Cl = 35,5 g/mol; K = 39 g/mol

Pesquisa de orçamentos familiares: análise do consumo alimentar pessoal no Brasil. Disponível em: www.biblioteca.ibge.gov.br. Acesso em: 27 nov. 2019 (adaptado).

Ainda que os brasileiros consumam apenas sal light, a massa de sódio ingerida em excesso será mais próxima de

Tente antes de ler a resolução: toque numa alternativa.

Resolução comentada

O que a questão pede

Quanto sódio a mais que o recomendado alguém ingere comendo 12 g de sal light por dia.

O sódio no sal light

Metade do sal light é NaCl: em 12 g há 6 g de NaCl. A fração de sódio no NaCl é 23/58,5:

m_{\text{Na}} = 6 \times \frac{23}{58{,}5} \approx 2{,}36\ \text{g}

O sódio do limite recomendado

O limite é 5 g de NaCl:

m_{\text{Na}} = 5 \times \frac{23}{58{,}5} \approx 1{,}97\ \text{g}

O excesso

2{,}36 - 1{,}97 \approx 0{,}4\ \text{g}

Alternativa A.

A Gabarito: alternativa A

Por que as outras alternativas estão erradas

B
1 g é o excesso de NaCl (6 g − 5 g), e não de sódio. Falta tirar só a parte do sódio. (15,4% marcaram)
C
Não sai da diferença entre o sódio dos 6 g de NaCl do sal light e o sódio dos 5 g recomendados. (26,5% marcaram)
D
Foi a mais marcada. É o excesso de sódio com o sal comum (12 g − 5 g = 7 g de NaCl). Com o sal light, só metade dos 12 g é NaCl. (27,4% marcaram)
E
É a metade do excesso de sal comum (7 ÷ 2), em gramas de sal, e não de sódio. (23,5% marcaram)

Raio-X da questão

Dados oficiais dos microdados do Inep: respostas de 234 candidatos que fizeram a prova.

Esta aplicação teve poucos candidatos, então as porcentagens oscilam mais do que na prova regular.

Dificuldade pela TRIMédiaParâmetro B: 699 pontosFácil abaixo de 600, média de 600 a 700, difícil a partir de 700. É a 9ª mais difícil de 45 questões válidas desta prova. O parâmetro B, na escala de notas do Enem (500 + 100 · b), é a nota em que o candidato passa a ter mais chance de acertar a questão do que de errar, sem contar o chute.

Acertaram7,3%dos candidatos marcaram a A

Habilidade 7 · Competência 2Selecionar testes de controle, parâmetros ou critérios para a comparação de materiais e produtos, tendo em vista a defesa do consumidor, a saúde do trabalhador ou a qualidade de vida.

Como os candidatos responderam

A7,3% ✓ gabarito
B15,4%
C26,5%
D27,4% mais marcada
E23,5%

Em branco: 0% · Mais de uma marcada: 0%

Quanto acertaram, por nota em Ciências da Natureza

abaixo de 5006,1%
500 a 6005,3%
600 a 7009,3%
700 ou mais33,3%

Quando o acerto sobe muito de uma faixa para a outra, a questão separa bem quem domina o conteúdo de quem não domina. Na TRI, isso é o parâmetro de discriminação.

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