Questão 135 do Enem 2020: a origem do café arábica (anulada)
Nos outros cadernos: amarelo 114 · cinza 129 · rosa 94
Os diferentes tipos de café que consumimos nem sempre vêm da mesma espécie de planta. As duas espécies de café mais utilizadas são Coffea canephora e Coffea arabica. A primeira é diploide (2n = 22) e a segunda é tetraploide (2n = 44). Acredita-se que a espécie tetraploide surgiu de um cruzamento natural entre C. canephora e C. eugenioides, ambas diploides, há milhões de anos. De fato, as análises genéticas atuais nos cromossomos de C. arabica detectam os alelos de ambas as origens.
A alteração cromossômica que poderia explicar o surgimento do café da espécie C. arabica é:
Resolução comentada
A questão foi anulada
O Inep anulou esta questão: ela não entrou no cálculo da nota pela TRI. O Inep não divulga o motivo em detalhe, mas a biologia por trás dela ajuda a entender por que ela é delicada.
Como surge um tetraploide de duas espécies
O café arábica é um alotetraploide: tem os dois conjuntos de cromossomos de cada espécie de origem (2n = 44 = 22 + 22). Para isso, cada parental precisa contribuir com um conjunto completo de cromossomos (2n), e não com a metade, como num gameta normal.
Há dois caminhos conhecidos:
- Gametas não reduzidos: uma falha na separação dos cromossomos na meiose faz a planta produzir gametas 2n. Se isso acontece nas duas espécies e esses gametas se encontram, o zigoto já nasce 4n.
- Híbrido seguido de duplicação: o cruzamento normal gera um híbrido 2n (11 + 11), geralmente estéril; depois, uma duplicação dos cromossomos no híbrido o torna 4n e fértil.
Por que a questão é delicada
O raciocínio do caminho 1 aponta para uma das alternativas, mas o caminho 2, muito aceito para a origem do arábica, não aparece entre as opções, e o enunciado admite mais de uma leitura sobre quando e em quem a alteração aconteceu. Com isso, a questão não tem uma resposta única e indiscutível, situação em que o Inep costuma anular o item.
Raio-X da questão
Dados oficiais dos microdados do Inep: respostas de 2.508.713 candidatos que fizeram a prova.
Em branco: 0,2% · Mais de uma marcada: 0,1%
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