Questão 47 do Enem 2012 PPL: o vegetal mais eficiente para produzir etanol

Enem 2012 PPL · 1º dia · caderno branco · Biologia · Citologia e bioquímica

Só quer conferir? Ver o gabarito

E a cana-de-açúcar, pois apresenta colmos com alto teor de sacarose.

A produção de biocombustíveis é resultado direto do fomento a pesquisas científicas em biotecnologia que ocorreu no Brasil nas últimas décadas. A escolha do vegetal a ser usado considera, entre outros aspectos, a produtividade da matéria-prima em termos de rendimento e custos associados. O etanol é produzido a partir da fermentação de carboidratos e quanto mais simples a molécula de glicídio, mais eficiente é o processo.

Etanol de quê? Revista Pesquisa Fapesp, 28 nov. 2007 (adaptado).

O vegetal que apresenta maior eficiência no processo da produção do etanol é

Tente antes de ler a resolução: toque numa alternativa.

Resolução comentada

O que a questão pede

Qual vegetal rende etanol com mais eficiência.

A regra do texto

“Quanto mais simples a molécula de glicídio, mais eficiente é o processo.”

Comparando

A cana-de-açúcar guarda sacarose, um dissacarídeo, que as leveduras quebram e fermentam facilmente. Milho e mandioca guardam amido, um polissacarídeo que precisa de etapas extras para virar açúcar simples.

Alternativa E.

E Gabarito: alternativa E

Por que as outras alternativas estão erradas

A
O amido é um polissacarídeo: precisa ser quebrado antes de fermentar.
B
A reserva da mandioca é amido, e a celulose é ainda mais difícil de quebrar.
C
Plantas não armazenam glicogênio; ele é a reserva de animais e fungos.
D
Quitina não existe em plantas; ela forma o exoesqueleto de artrópodes e a parede de fungos.

Raio-X da questão

Dados oficiais do Inep. Os microdados desta aplicação não trazem as respostas dos candidatos, então aparecem só a dificuldade pela TRI e a habilidade avaliada.

Dificuldade pela TRIFácilParâmetro B: 483 pontosFácil abaixo de 600, média de 600 a 700, difícil a partir de 700. É a 41ª mais difícil de 45 questões válidas desta prova. O parâmetro B, na escala de notas do Enem (500 + 100 · b), é a nota em que o candidato passa a ter mais chance de acertar a questão do que de errar, sem contar o chute.

Habilidade 2 · Competência 1Associar a solução de problemas de comunicação, transporte, saúde ou outro, com o correspondente desenvolvimento científico e tecnológico.

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