Questão 26 do Enem 2012 PPL: o ofício das baianas de acarajé
O Ofício das Baianas de Acarajé constitui um bem cultural de natureza imaterial, inscrito no Livro dos Saberes em 2005, que consiste em uma prática tradicional de produção e venda, em tabuleiro, das chamadas comidas de baiana, feitas com azeite de dendê e ligadas ao culto dos orixás, amplamente disseminadas na cidade de Salvador, Bahia.
Disponível em: http://portal.iphan.gov.br. Acesso em: 29 fev. 2012 (adaptado).
O texto contém a descrição de um bem cultural que foi reconhecido pelo IPHAN (Instituto do Patrimônio Histórico Artístico Nacional) como patrimônio imaterial, pois representa
Tente antes de ler a resolução: toque numa alternativa.
Resolução comentada
O que a questão pede
Por que o ofício virou patrimônio imaterial.
O que o texto diz
“Prática tradicional de produção e venda”, “ligadas ao culto dos orixás”, disseminadas em Salvador.
A resposta
É um saber passado entre gerações, ligado à cultura afro-baiana. Representa um modo de fazer e viver ligado a uma identidade étnica e regional.
Alternativa D.
D Gabarito: alternativa D
Por que as outras alternativas estão erradas
- A
Foi a mais marcada. Valor comercial não é critério de patrimônio. (36,9% marcaram)
- B
"Vitalidade" não é o que o texto destaca. (5,6% marcaram)
- C
É de Salvador, não nacional. (12% marcaram)
- E
É ligado ao culto dos orixás, não a uma fusão de todas as religiões. (17,6% marcaram)
Raio-X da questão
Dados oficiais dos microdados do Inep: respostas de 233 candidatos que fizeram a prova.
Esta aplicação teve poucos candidatos, então as porcentagens oscilam mais do que na prova regular.
Em branco: 0,4% · Mais de uma marcada: 0%
Quando o acerto sobe muito de uma faixa para a outra, a questão separa bem quem domina o conteúdo de quem não domina. Na TRI, isso é o parâmetro de discriminação.
Mais questões de cultura, memória e patrimônio
- 2025 · Q53A dança condenada pela Igreja antiga e a dança gospel de hoje
- 2025 COP30 (Belém) · Q57Navio negreiro ou caravela: cada um vê a história de um jeito
- 2025 COP30 (Belém) · Q59O catolicismo nos trópicos e o culto a São Jorge
- 2025 PPL · Q59A congada: herança africana e ibérica numa festa popular
- 2025 · Q71O último trecho do Muro de Berlim ameaçado por um condomínio
- 2025 COP30 (Belém) · Q78Memória e história não são a mesma coisa
