Questão 132 do Enem 2022 PPL: as fases da mistura de mel, água, óleo e álcool

Enem 2022 PPL · 2º dia · caderno azul · Química · Química geral

Nos outros cadernos: amarelo 99 · cinza 93 · rosa 126

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A solubilidade e densidade.

As figuras mostram dois experimentos. No primeiro, foram colocados em um frasco e agitados com uma colher volumes iguais de mel, água, óleo e álcool etílico. Após alguns minutos, podia-se verificar que o sistema tinha duas fases (1). No segundo experimento, foram colocados, lentamente e sem agitação, os mesmos volumes de mel, água, óleo e álcool etílico. Pôde-se observar que, dependendo da ordem de adição de cada componente, o sistema permaneceu com quatro fases (2).

Frasco (1) com duas fases: uma camada clara em cima e uma escura embaixo. Frasco (2) com quatro camadas diferentes empilhadas

As propriedades de líquidos e soluções que justificam os resultados obtidos nos experimentos 1 e 2 são

Tente antes de ler a resolução: toque numa alternativa.

Resolução comentada

O que a questão pede

Que propriedades explicam cada experimento.

Experimento 1 (com agitação): duas fases

Ao agitar, mel, água e álcool se dissolvem uns nos outros (são polares), formando uma só fase. O óleo, apolar, não se dissolve e forma a outra fase. Quem explica isso é a solubilidade.

Experimento 2 (sem agitação): quatro fases

Colocando com cuidado, sem agitar, os líquidos não têm tempo de se misturar e ficam em camadas, os mais densos embaixo: mel, água, óleo e álcool, nessa ordem (dependendo de como são adicionados). Quem explica a ordem é a densidade.

Alternativa A.

A Gabarito: alternativa A

Por que as outras alternativas estão erradas

B
Foi a segunda mais marcada. A densidade explica o experimento 2, mas no experimento 1 o que reduz quatro líquidos a duas fases é a solubilidade (água, álcool e mel se misturam). (13,4% marcaram)
C
A viscosidade não explica por que os líquidos se misturam ou formam camadas. (5,6% marcaram)
D
A viscosidade não explica as camadas do experimento 2: quem decide a ordem das camadas é a densidade. (5,2% marcaram)
E
Solubilidade e miscibilidade dizem quase a mesma coisa. Não explicam as quatro camadas empilhadas do experimento 2, que dependem da densidade. (9,9% marcaram)

Raio-X da questão

Dados oficiais dos microdados do Inep: respostas de 2.087 candidatos que fizeram a prova.

Esta aplicação teve poucos candidatos, então as porcentagens oscilam mais do que na prova regular.

Dificuldade pela TRIFácilParâmetro B: 530 pontosFácil abaixo de 600, média de 600 a 700, difícil a partir de 700. É a 39ª mais difícil de 45 questões válidas desta prova. O parâmetro B, na escala de notas do Enem (500 + 100 · b), é a nota em que o candidato passa a ter mais chance de acertar a questão do que de errar, sem contar o chute.

Acertaram65,7%dos candidatos marcaram a A

Habilidade 18 · Competência 5Relacionar propriedades físicas, químicas ou biológicas de produtos, sistemas ou procedimentos tecnológicos às finalidades a que se destinam.

Como os candidatos responderam

A65,7% ✓ gabarito
B13,4%
C5,6%
D5,2%
E9,9%

Em branco: 0,1% · Mais de uma marcada: 0,1%

Quanto acertaram, por nota em Ciências da Natureza

abaixo de 50046,3%
500 a 60074,1%
600 a 70082,2%
700 ou mais87,5%

Quando o acerto sobe muito de uma faixa para a outra, a questão separa bem quem domina o conteúdo de quem não domina. Na TRI, isso é o parâmetro de discriminação.

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