Questão 99 do Enem 2019: por que o resíduo do café fertiliza o solo

Enem 2019 · 2º dia · caderno azul · Biologia · Ecologia

Nos outros cadernos: amarelo 104 · cinza 131 · rosa 93

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A possibilita a reciclagem de carbono e nitrogênio.

A cada safra, a quantidade de café beneficiado é igual à quantidade de resíduos gerados pelo seu beneficiamento. O resíduo pode ser utilizado como fertilizante, pois contém cerca de 6,5% de pectina (um polissacarídeo), aproximadamente 25% de açúcares fermentáveis (frutose, sacarose e galactose), bem como resíduos de alcaloides (compostos aminados) que não foram extraídos no processo.

LIMA, L. K. S. et al. Utilização de resíduo oriundo da torrefação do café na agricultura em substituição à adubação convencional. ACSA — Agropecuária Científica no Semi-Árido, v. 10, n. 1, jan.-mar., 2014 (adaptado).

Esse resíduo contribui para a fertilidade do solo, pois

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Resolução comentada

O que a questão pede

Por que o resíduo do café melhora a fertilidade do solo.

O que há no resíduo

Pectina e açúcares: compostos ricos em carbono.
Alcaloides (compostos aminados): contêm nitrogênio.

A decomposição

No solo, decompositores (bactérias e fungos) degradam essa matéria orgânica. O carbono volta ao ambiente e alimenta a vida do solo, e o nitrogênio é liberado em formas que as plantas absorvem. É a reciclagem desses elementos, como numa adubação orgânica.

Alternativa A.

A Gabarito: alternativa A

Por que as outras alternativas estão erradas

B
O texto não fala em alumínio nem em algo que o desloque do solo. (4,1% marcaram)
C
Foi a segunda mais marcada. Compactar o solo é ruim para as plantas: dificulta a entrada de água e ar e o crescimento das raízes. (27,5% marcaram)
D
Foi a mais marcada. A fermentação dos açúcares produz ácidos orgânicos: a degradação tende a baixar o pH, e não a elevar. (35,6% marcaram)
E
Inibir o crescimento das plantas seria o contrário de fertilizar. (10,4% marcaram)

Raio-X da questão

Dados oficiais dos microdados do Inep: respostas de 3.710.335 candidatos que fizeram a prova.

Dificuldade pela TRIFácilParâmetro B: 580 pontosFácil abaixo de 600, média de 600 a 700, difícil a partir de 700. É a 32ª mais difícil de 44 questões válidas desta prova. O parâmetro B, na escala de notas do Enem (500 + 100 · b), é a nota em que o candidato passa a ter mais chance de acertar a questão do que de errar, sem contar o chute.

Acertaram22,2%dos candidatos marcaram a A

Habilidade 27 · Competência 7Avaliar propostas de intervenção no meio ambiente aplicando conhecimentos químicos, observando riscos ou benefícios.

Como os candidatos responderam

A22,2% ✓ gabarito
B4,1%
C27,5%
D35,6% mais marcada
E10,4%

Em branco: 0,1% · Mais de uma marcada: 0,1%

Quanto acertaram, por nota em Ciências da Natureza

abaixo de 50011%
500 a 60032,4%
600 a 70080,9%
700 ou mais92,5%

Quando o acerto sobe muito de uma faixa para a outra, a questão separa bem quem domina o conteúdo de quem não domina. Na TRI, isso é o parâmetro de discriminação.

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