Questão 74 do Enem 2015 PPL: qual vinagre tem de 4% a 6% de ácido acético

Enem 2015 PPL · 1º dia · caderno azul · Química · Química geral

Nos outros cadernos: branco 74 · amarelo 67 · rosa 80

Só quer conferir? Ver o gabarito

E 5.

O vinagre vem sendo usado desde a Antiguidade como conservante de alimentos, bem como agente de limpeza e condimento. Um dos principais componentes do vinagre é o ácido acético (massa molar 60 g/mol), cuja faixa de concentração deve se situar entre 4% a 6% (m/v). Em um teste de controle de qualidade foram analisadas cinco marcas de diferentes vinagres, e as concentrações de ácido acético, em mol/L, se encontram no quadro.

Amostra	Concentração de ácido acético (mol/L)
1	0,007
2	0,070
3	0,150
4	0,400
5	0,700

RIZZON, L. A. Sistema de produção de vinagre. Disponível em: www.sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br. Acesso em: 14 ago. 2012 (adaptado).

A amostra de vinagre que se encontra dentro do limite de concentração tolerado é a

Tente antes de ler a resolução: toque numa alternativa.

Resolução comentada

O que a questão pede

Qual amostra tem entre 4% e 6% (m/v) de ácido acético.

O que é 4% (m/v)

4 g em 100 mL, ou seja, 40 g/L. Do mesmo jeito, 6% é 60 g/L.

Convertendo para mol/L

\frac{40}{60} \approx 0{,}67\ \text{mol/L} \qquad \frac{60}{60} = 1{,}0\ \text{mol/L}

A faixa aceita vai de 0,67 a 1,0 mol/L. Só a amostra 5 (0,700 mol/L) está dentro:

0{,}700 \times 60 = 42\ \text{g/L} = 4{,}2\%

Alternativa E.

E Gabarito: alternativa E

Por que as outras alternativas estão erradas

A
0,007 mol/L é 0,042%: muito abaixo de 4%. (19,4% marcaram)
B
Foi a mais marcada. 0,070 mol/L é 0,42%. (26,9% marcaram)
C
0,150 mol/L é 0,9%. (21,1% marcaram)
D
0,400 mol/L é 2,4%: ainda abaixo de 4%. (24,4% marcaram)

Raio-X da questão

Dados oficiais dos microdados do Inep: respostas de 3.482 candidatos que fizeram a prova.

Esta aplicação teve poucos candidatos, então as porcentagens oscilam mais do que na prova regular.

Dificuldade pela TRIMédiaParâmetro B: 687 pontosFácil abaixo de 600, média de 600 a 700, difícil a partir de 700. É a 10ª mais difícil de 45 questões válidas desta prova. O parâmetro B, na escala de notas do Enem (500 + 100 · b), é a nota em que o candidato passa a ter mais chance de acertar a questão do que de errar, sem contar o chute.

Acertaram8%dos candidatos marcaram a E

Como os candidatos responderam

A19,4%
B26,9% mais marcada
C21,1%
D24,4%
E8% ✓ gabarito

Em branco: 0,1% · Mais de uma marcada: 0,1%

Quanto acertaram, por nota em Ciências da Natureza

abaixo de 5008%
500 a 6006,8%
600 a 70010,8%
700 ou mais60%

Quando o acerto sobe muito de uma faixa para a outra, a questão separa bem quem domina o conteúdo de quem não domina. Na TRI, isso é o parâmetro de discriminação.

Mandar no WhatsApp